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初学者酸辣粉的做法

时间:2021-09-16 来源:兰花养生网 阅读:185次

主料:

红薯粉(200克)、绿花椒粒(20颗)、小尖椒段(20克)、豆瓣酱(1小勺)、炒花生粒(1小勺)、香醋(适量)、鸡精(少许)、香菜末(少许)、河南好的癫痫医院榨菜末(少许)

做法步骤:

1、煮粉待用,锅底放少许油,将花椒粒入锅,再放入蒜末炸香,放入豆瓣酱和小尖椒,花生粒段煸炒至油透,加入一小勺生抽及少量水或鸡汤,煮好的粉入锅翻炒,加入一小勺香醋,热透后加水至刚好淹没粉河南哪里治疗癫痫条,加辅料温火煮2分钟后入盆,撒入香菜末即可。

红薯粉的热量(卡路里)336千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低许昌专业治疗癫痫病的医院胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

香醋的热量(卡路里)91千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、癫痫17年能治好吗调解血液等功效;可与桑葚、土豆、猪骨搭配;与四季豆、羊骨、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;