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怎么杀死小龙虾寄生虫?_怎么养生

时间:2022-05-15 来源:兰花养生网 阅读:185次

怎么杀死小龙虾寄生虫?

【 - 怎么养生】

小龙虾身上的寄生虫比较难清理,在烹饪小龙虾前一定要把小龙虾洗干净,还要把小龙虾背部的筋去掉,小龙虾营养丰富,平时常吃龙虾可让神经以及肌肉的兴奋性。在做小龙虾的时候一定要把小龙虾煮熟,在吃小龙虾的时候不要吃小龙虾的头部,怎么杀死小龙虾寄生虫?接下来我们来看看吧。

一.怎么杀死小龙虾寄生虫?

1.死龙虾千万不能吃.因为龙虾是高蛋白生物,本身体内含有的细菌多,龙虾一死,细菌立刻分解,人吃了,容易中毒和拉肚子.

2.活龙虾在买来后,最好放在清水里养24—36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌.

3.在加工龙虾时,是两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗.龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉.最后还要经过刷、洗才能烹饪.

4.烹饪小龙虾一定要高温煮透,这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫.

二.小龙虾功效

小龙虾学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用。

三.龙虾营养价值

1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

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小龙虾很多人都喜爱吃,很多人都担心小龙虾有寄生虫而不敢吃,怕感染肺吸虫等,小龙虾含钾,钾对神经好,还可以保持心跳规律,小龙虾还可以预防中风,有利于肌肉正常收缩,起到降血压的功效,小龙虾还含磷,可以促进组织器官的修复,供给人体能量,小龙虾里面有寄生虫吗?接下来我们来看看吧。

一.小龙虾里面有寄生虫吗?

绝大多数寄生虫和寄生虫卵在充分高温加热后都能被杀死,肺吸虫也不例外,感染肺吸虫的主要原因就是因为食用了未加工熟的小龙虾、螃蟹、蝲蛄、田螺等,因此不吃生蟹、小龙虾或未熟的小龙石蟹、蜊蛄,不饮生水是可以预防感染该类寄生虫的。好在小龙虾还是油焖的最好吃,大家好像没有多少人喜欢生吃小龙虾。不过我们在自己制作小龙虾时,一定要做熟。

二.吃小龙虾的好处

1、小龙虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

2、小龙虾富含磷。促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

3、小龙虾含有丰富钠元素。能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

4、小龙虾富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

5、小龙虾富含铜。对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

三.吃小龙虾注意什么

1、龙虾一定要清洗干净。活龙虾在买来后,最好放在清水里养24—36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。

2、在加工龙虾时,两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。

3、龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。

4、煮虾前去头要煮透。在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元得了癫痫病,能要宝宝吗素后,头部会自然产生一个“囊”,把重金属包裹起来。

5、龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分,所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。

6、吃虾要有节制。吃虾时要有节制,不要一次食用过多,最好10个左右,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

7、小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风患者也不要食用。

小龙虾吃起来味美可口,很多人都爱吃小龙虾,但也有人担心小龙虾会有寄生虫,怕吃小龙虾感染肺吸虫等,小龙虾富含各种营养,富含钾元素,钾元素对人体的心脏好,维持正常的心跳,小龙虾能预防中风,对肌肉好,还可以降血压,现在小龙虾有寄生虫吗?接下来我们来看看吧。

一.现在小龙虾有寄生虫吗?

小龙虾中是否含有肺吸虫等寄生虫,怎样食用更安全?实验结果显示,超声波清洗机清洗小龙虾后的样本溶液内,多处可见椭圆形且不断运动的寄生虫卵,在50℃以上加热条件下加热10分钟后,活动虫卵就会消失了。

专家提醒,小龙虾或者螃蟹等水生动物中可能含有多种寄生虫,如生食或未煮熟后就吃的话会导致人体感染寄生虫病。

二.功效与作用适宜人群禁忌人群

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

三、虾农们是如何制作小龙虾的?

首先.先用凉水冲洗浸泡一到两个小时,然后去掉虾的头胸甲、虾头及虾腮。接下来从虾的尾扇着手除去虾肠。剪开小龙虾腹部的壳之后,最后再对小龙虾进行全面的刷洗。至于烹制的方法就可以根据个人的喜好,不一而足。

很多人都特别的喜爱吃小龙虾,有的人说小龙虾有寄生虫,说吃小龙虾会感染肺吸虫,所以很多人不敢吃小龙虾,小龙虾含很多种营养元素,比如蛋白质,钾元素,钙质等元素,不但对人体心脏好,还对肌肉好,小龙虾还可以降血压。小龙虾体内有寄生虫吗?接下来我们来看看吧。

一.市场上有不少小龙虾的冻品或已经制作好的小龙虾的虾尾出售,这些产品新鲜吗?

在调查时,我们也发现这样一些情况。

现象一:有一些虾贩将死后的小龙虾掐头留尾,作为冻品出售。

现象二:在一些集贸市场,有虾贩出售已经死了的小龙虾。

提示:要谨慎购买和食用来历不明的冻品小龙虾或制作好的虾尾。因为这些产品有可能不太新鲜。

为了使大家能够更加健康享用小龙虾,这里我们还有几个建议。

建议一:自行制作小龙虾,建议用清水浸泡小龙虾两到三个小时之后,刷洗干净、高温煮熟之后再行食用。

建议二:由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以建议小龙虾做好后,一定要一次吃完。不过,吃食小龙虾也不要过量,因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良。

建议三:由于小龙虾的刷洗、烹制都比较费时,所以大多数餐馆的小龙虾都是事先做好了的。在吃小龙虾之前,最好看一下炸好的小龙虾的躯体。如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经是死虾了。

二.剥小龙虾

剥下虾钳,沿钳末的关节扭开。拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉。一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离。

再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳。沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。

三.注意事项

死了的小龙虾是不能吃的。

小龙虾是一种营养物质比较丰富,而且吃起来还特别的美味的食物,经常食用对身体健康的好处是很多的,可以增强身体的抵抗力,但是小龙虾由于生长环境,导致小龙虾身上的寄生虫是非常多的,因此,大家在制作小龙虾的时候,一定要用高温杀死小龙虾中的寄生虫,那小龙虾有寄生虫怎么办好呢?

羊角风什么症状小龙虾有寄生虫怎么办?

小龙虾有寄生虫吗

小龙虾有可能有寄生虫。

小龙虾的生长环境较差,并且小龙虾是杂食的水生动物,不仅食用各种植物还会食用一些腐生的肉类,因此生长环境中有可能有寄生虫的情况,因此小龙虾有可能会有寄生虫及其虫卵寄生。

小龙虾有寄生虫怎么办

新鲜的小龙虾如果怀疑有寄生虫,可以用高温烹饪的方式杀灭小龙虾体内的寄生虫及其虫卵,因此怀疑小龙虾不干净,有寄生虫的话,小龙虾油炸和炖煮的时间需要稍微延长一些,确保寄生虫都被杀死了,最好将炖煮的时间延长至15分钟左右。

吃了有寄生虫的小龙虾怎么办

因为寄生虫的影响比较严重,但是吃下了寄生虫不一定会被寄生虫寄生,因此若是怀疑自己吃了有寄生虫的小龙虾,可以立即去医院检查,通常可以从粪常规里面检测出是否感染了寄生虫,按照医嘱及时进行治疗就可以了。

怎么吃小龙虾比较安全

1、购买小龙虾之前检查小龙虾的鳃部,鳃部是白色的小龙虾生长环境较好,不容易有寄生虫的寄生,若是黑色或者褐色的鳃部,就不要购买了。

2、吃小龙虾一定要购买鲜活的小龙虾回家烹饪,死亡的小龙虾会在细菌的作用下产生大量的组胺,容易出现过敏的情况。

3、吃小龙虾一定要煮熟,小龙虾没熟的话,不仅有寄生虫感染的可能,还有细菌大量繁殖导致过敏、食物中毒的可能。

小龙虾身上有寄生虫比较麻烦,但小龙虾毕竟是海产品,海产品都有寄生虫的发生,因此,在烹饪小龙虾的时候注意把小龙虾洗干净,小龙虾的寄生虫靠洗是洗不干净的,很多人想知道小龙虾的寄生虫可以用什么办法去掉,小龙虾身上的寄生虫怎么去掉?接下来我们来看看吧。

一.小龙虾里的寄生虫高温能杀死吗?

小龙虾在烹煮时,首先用清水浸泡小龙虾两到三个小时,再刷洗干净,高温煮熟便可食用。一般来说,小龙虾煮40分钟以上,寄生虫就能基本被杀灭。

二.小龙虾的注意事项

1、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物,本身体内含有的细菌多,龙虾一死,细菌立刻分解,人吃了,容易中毒和拉肚子。

2、活龙虾在买来后,最好放在清水里养24—36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。

3、在加工龙虾时,是两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

三.小龙虾身上的寄生虫怎么去掉

烹饪小龙虾一定要高温煮透,这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。

四.海鲜里的寄生虫

生海鲜都会有寄生虫,熟的在做的过程中会起到高温杀菌的效果,所以熟海鲜不会有寄生虫。

五.各类海鲜生吃所含的寄生虫:

1、海鱼:有一种线虫,2厘米长,大头针一样粗细。

2、有的在鱼肚子里内脏上包在一层膜内,这不危险洗去就行,有些种的鱼(大的)在鱼肉尤其是肚皮那两块里面,不易发觉,生吃下去,虫子会到处钻引起肚子疼。叫异尖线虫,吃日本料理的鱼生易得。

3、牡蛎能得一种肠道吸虫,小小的,引起腹泻等症状。

4、褐云玛瑙螺、福寿螺和蛞蝓,此外还有皱疤坚螺、短梨巴蜗牛、中国圆田螺和方形环棱螺。转续宿主有黑眶蟾蜍、虎皮蛙、金线蛙、蜗牛、鱼、虾和蟹等。

5、微孢子虫可以寄生在海虾、鳕鱼、鳗鱼的肌肉中。微孢子虫是一类寄生在细胞内的个体非常微小的虫。虫体一般寄生在皮肤、鳃、肠、肾、性腺、肝、脾和膀胱等组织。并在寄生部位发育、繁殖,同时引起其组织损伤,导致功能降低,甚至丧失。

6、异尖线虫虫体呈长纺锤状,通体白色,一端略显暗沉。体表三层,体壁肌层较厚。异尖线虫的三期幼虫寄生于许多海水鱼体内。目前已经证实在螺类、淡水鱼虾、深海鱼中均携带不同的寄生虫。

7、麻痹性贝类毒素:主要存在于双贝类中,是低分子毒物中毒性较强的一种,即使是极少量也可能会致死。

人们在生活中会吃很多种类的肉,这其中就包括牛肉,在西方的很多国家,人们平时吃的最多的就是牛肉,在我国,人们吃得最多的是猪肉,其次就是牛肉了,牛肉的营养价值非常高,比如富含蛋白质和多种微量元素,大家购买牛肉的时候一定要学会辨别,那么如果牛肉里面有寄生虫的话,应该用什么方法将其杀死呢?

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牛肉寄生虫怎么杀死?

牛肉中当然有寄生虫,所以烤牛肉最好少吃!尤其是那些不是很熟的牛肉怎么可能没有寄生虫,吃熟牛肉比较好

吃的牛肉如果是在正规超市买的,应该不会有寄生虫,都是经过检疫的。所以不必担心。建议食物尽量煮熟食用,是安全的。

寄生虫一般都怕热,只要经过煮沸后一般都会被杀死,不可能还会有活的寄生虫,除非肉沒有煮熟才会有残留。

指导意见:

建议;一般生水中是有寄生虫的,只要经过烧开后寄生虫都会被消炎的,感染也是一种传染方式。

牛肉里有很多寄生虫,在煮沸之后都不会完全杀掉。

指导意见:

大多数有寄生虫没有被杀死的原因,多是肉没有煮熟,或煮的时间不到位引起的,也是需要引起重视的。

考虑是吃牛肉担心寄生虫感染导致的担心不适症状,这种情况不要担心,注意饮食卫生是可以避免的,不要担心。

指导意见:

这种情况不要担心,牛肉是可以吃的,现在的牛肉很多都是人工饲养的,接触寄生虫的机会很少,还有就是吃牛肉可以多煮一会彻底消毒就行了。

没事的,放心好了!寄生虫,及虫卵在普通的100度温水里平均都活不过3分钟的,而且就连细菌病毒也可以一并杀死,破坏其遗传物质,及蛋白质。最常见的是牛带绦虫(不是牛肉绦虫)。再说,就算从理论上来说的话,如果煮几个小时一般都杀死了。

说的是肠道寄生虫吧,检查大便就可以检查出来了,比如:绦虫、钩虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等。

意见建议:到医院挂内科的号,然后让内科医生给开一张肠道寄生虫检验单治疗的。

本文导读:25岁的大学生小周,患上一种怪病。几个月前开始,不管是在寝室还是实验室,甚至食堂,他动不动就突然嘭的一声倒地,全身抽搐不停。到底是什么问题?

25岁的大学生小周,患上一种怪病。几个月前开始,不管是在寝室还是实验室,甚至食堂,他动不动就突然嘭的一声倒地,全身抽搐不停。到底是什么问题?小周四处求医,几天前,省中医院医生在他的脑磁共振中发现,他大脑顶叶部盘着3团东西,不像肿瘤倒像是一条蜷缩起来的 细绳 。经过进一步检查,这是3条盘踞在脑袋里的寄生虫!

经过疾控部门的血液检测,小周体内的寄生虫是裂头蚴。由于虫子盘踞的位置是控制肢体运动的顶叶部位,医生觉得手术取虫的风险太大。

医生只好给小周用药杀虫。连续吃了几天的杀虫药后,小周的癫痫再没发过。但医生还是很担心,虫子杀死后,残体会在脑子里钙化,也可能影响小周的健康。

脑子里怎么会出现这种寄生虫?小周的家人很不能理解。医生询问,小周是不是吃过青蛙、小龙虾之类的野味。小周这才想起来,去年他和朋友去江苏,在当地吃过好几次有名的小龙虾,而且小周是浙南沿海长大的,从小喜欢吃一种长长的大螺蛳。

神经内科主任陈眉医生推测,可能是因为小龙虾或螺蛳没烧熟,寄生虫 爬进 脑子。裂头蚴成虫寄生在猫、狗肠道中,虫卵随粪便排出,并在水中孵出幼虫,幼虫被水藻吃后,便继续发育成原尾蚴,原尾蚴寄生在青蛙、蛇等野生动物体内。当人进食了含有原尾蚴的野味,虫卵先是在食入者的肠壁上吸附,然后孵化成幼虫,幼虫再通过血液循环进入人脑,在人脑中吸取脑细胞营养发育长大。

此前,医院还接诊过因肺吸虫爬进脑子而出现抽搐癫痫症状的病人,都有进食野味的经历,主要是青蛙和蛇,甚至有人为了治病进食狐狸胆。

在一些海鲜当中不能保证一定没有寄生虫,因为有的海鲜在运输回来之后会放在淡水里面撕咬,所以身体当中可能也会感染,海鲜在吃的时候尽量要注意,如果不是保证从深海中捕捞的,可以用高温加工后吃,因为经过了高温的烹饪和冷冻的处理之后海鲜中的寄生虫会被杀死掉。

海鲜水产来源控制安全

在选购上选取生长于宽阔海洋或水质经管控的养殖场。进购监管清晰,来源明确,水质有保证,冷链技术有保障的水产品。很多人宣称野生水产更加安全,实际上,这并不一定。由于不清楚野生环境的污染水平,这些地方的水产往往有更高的安全风险,所以,谨慎选购任何来历不明的野生海鲜水产。

高温烹调或冷冻处理

对付海鲜寄生虫,原则很简单。以60℃以上的温度烹煮,或以冷冻处理。(美国食品药品管理局(FDA)规定鱼肉必须在

-35℃冷冻15个小时,或是 -20℃冷冻7天后才能食用,而欧盟的标准则是在-20哈尔滨哪里有治癫痫病℃冷冻超过24小时。)

是专业的冷冻箱哦,不是下图中下面铺一层冰就可以杀死寄生虫的!

海鲜这样处理,远离寄生虫!

而民间盛传的"芥末、酱油、醋等调料和白酒",都无法有效杀死寄生虫。

少吃或者不吃内脏等器官

大量研究显示,在双壳类、腹足类等海产品中,肌肉中重金属含量往往最低,而消化系统、生殖系统等内脏器官中,重金属的含量往往更高。如果喜欢吃海鲜,尽量吃味道更鲜美的肌肉,少吃各种内脏。厨师在烹饪时,可以尽量剔除内脏部位。对于一些需要保存完整性的海鲜,可以给食客们提供相应的吃法指示牌。

螃蟹不能吃的部位

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蟹心--呈白色的六角形,在螃蟹中间黑色膜衣的下面,也叫六角板,从中医角度讲是极寒之物,最好不吃。

蟹腮--在螃蟹壳内像两排小爪子,是螃蟹的呼吸系统,建议不要食用。

蟹胃--在蟹黄里面,三角形状,其中有螃蟹的排泄物,吃蟹黄时注意不要吃到蟹胃。

蟹肠--蟹肠在蟹子腹部的三角形内,掰开后可以看到一条黑线,吃的时候要去除。

虾不能吃的部位

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虾头--里面含有有毒有害物质,特别是重金属的残留物。

虾线--是虾的消化道,一般为黑色的较多,吃的时候最好剔除。

扇贝不能吃的部位

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裙边--扇贝的裙边里面藏有很多脏东西,如果想吃的话,要洗净煮熟吃。

内脏--黑色的部位是内脏,里面有很多细菌

腮--橘红色睫毛状的部分是扇贝的腮,不能食用

鲍鱼不能吃的部位

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内脏--鲍鱼肉旁边绿色的东西就是内脏,通常里面具有毒素,容易引起皮炎等过敏反应

海虹不能吃的部位

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黑色絮状物,不易消化

海肠不能吃的部位

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海肠两端的毛刺和肚里的内脏都是不能食用的,只能吃海肠的肠体本身。

牡蛎不能吃的部位

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深色的内脏部位不能吃。

海螺不能吃的部位

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海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西,在螺肉里面,吃多了容易头晕恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

海螺尾里面含有排泄物,藏有大量细菌。

在很多的动物身上会有寄生虫发生,特别是一些鱼类的动物。泥鳅是其中一种,而且泥鳅内部的寄生虫应该是比较多的。现在的人们经常会喜欢吃泥鳅,所以在制作泥鳅之前应该想办法杀掉他体内的寄生虫。应该可以用开水煮泥鳅,可是泥鳅煮多久杀死寄生虫呢?

泥鳅煮多久杀死寄生虫

泥鳅的血液中和消化道是寄生虫寄生的主要位置,在食用之前,将泥鳅进行充分加热,当然去除掉内脏也十分必要,再经过充分的烹饪之后,确保泥鳅肉熟透,便能避免寄生虫感染。

泥鳅有寄生虫吗?泥鳅有寄生虫的风险。泥鳅生活在稻田、沼泽以及溪流等处的淤泥地里,淤泥多为植物的腐败形成,其能给泥鳅提供丰富的食物,同时也存在大量的寄生虫,泥鳅感染寄生虫的风险极大,因此,吃泥鳅的人都有寄生虫感染的风险。

泥鳅怎么做好吃

泥鳅钻豆腐

食材:泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1.葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净。

2.锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间,把泥鳅放在周围,待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻。

3.在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出,放在汤碗中,灌上高汤,放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精,蒸15分钟即可。

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